Groentebouillon

Wholy Kitchen - Stefanie Spoelder - klein-26

Groente-

bouillon

Aantal personen: Genoeg bouillon voor de komende maanden

Bereidingstijd: 45 minuten

 

Zo maak jij je eigen groentebouillon. Of beter gezegd, je eigen geconcentreerde en mega smaakvolle bouillonpasta. 1 eetlepel staat gelijk aan 1 bouillonblokje. Je bewaart de bouillonpasta in de vriezer. Dankzij het hoge zoutgehalte blijft hij schepbaar en direct te gebruiken! Super handig!

RECEPT

Ingrediënten

6 wortels

1 ui

2 tenen knoflook

2 stengels bleekselderij

1 pastinaak

1 bos verse peterselie

250 gram zout

1 theelepel paprikapoeder

1 theelepel kurkuma

Bereiding

Snijd de groentes fijn en doe alle ingrediënten in de keukenmachine. Bak de fijngemalen groentepasta in een pan zonder deksel voor zo’n 15 minuten.

Bewaar de groentepasta in een afgesloten pot in de vriezer. Het hoge zoutgehalte zorgt ervoor dat het niet hard wordt en altijd klaar is voor gebruik.

Voor een halve liter bouillon gebruik je ongeveer 1 eetlepel (per halve liter kokend water.)

Enjoy the warmth🤎

Groentetuin Stefanie Spoelder Wholy Kitchen-1

Deze recepten vind je misschien ook lekker..

Bananenijs whole food plant based plantaardig voedzaam wholy kitchen-4

Bananenijs met Brownies

Dit bananenijs kun je op elk moment van de dag eten. Het is heerlijk romig en vullend, en bestaat uit 100% fruit!

Ovenfrietjes whole food plant based plantaardig voedzaam wholy kitchen

Ovenfrietjes

Deze frietjes eten we elke week wel 2 keer. We variëren qua kruiden en dips. Heerlijk en makkelijk voor te bereiden!

Chocoladeijs whole food plant based plantaardig voedzaam wholy kitchen-2

Vegan Chocolademelk

Deze chocolademelk is heerlijk zoet en romig. Extra lekker met opgeklopte kokosslagroom!

Ananasijs whole food plant based plantaardig voedzaam wholy kitchen-6

Ananas IJs

Romig ananasijs met banaan en kokosmelk. Heerlijk als ontbijt, maar ook als dessert.